スイーツ大好き40代オッサンが作るスイーツの回!
今回は
です。
作り方は、以前ご紹介したTwitterのツイート
これ以上簡単に美味しい【生ガトーショコラ】はもう作れないかもしれない…って位簡単なのに濃厚でお店みたいな味。
材料5つ。調理時間10分程。
レンジでこの仕上がりは驚かれます。ビターチョコ200g、バター50gを1分半チン。砂糖大1、溶き卵2個、牛乳大2混ぜ、ラップしいた耐熱容器に入れ3分チン。 pic.twitter.com/neG6Te3UQO
— #ラク速レシピのゆかり＠夜９スープ発売 (@igarashi_yukari) February 9, 2021
をベースに作り、煮あずきをミックスしたプチオリジナルスイーツです。
今回使用したチョコは、家族からもらったバレンタインデーのチョコ。
実は私、チョコだけのチョコ、”ザ・チョコ”というものは、あまり好きではありません💦
ナッツやクッキー等が入ったクランチタイプのチョコが好きなんです。
そのため板チョコは、普段ほとんど食べません。
彩り豊かなバレンタインデー贈り物チョコ。
全部ミックスして作る『煮あずき生ガトーショコラ』の完成形とは?
乞うご期待です!(笑)
煮あずき生ガトーショコラ 材料
・ チョコ ･･･ 200g
・ 無塩バター ･･･ 50g
・ 卵(全卵) ･･･ 2個
・ 砂糖 ･･･ 9g
・ 塩 ･･･ 一つまみ
・ 煮あずき ･･･ 70g
・ 牛乳 ･･･ 30g
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煮あずき生ガトーショコラ 準備(使用道具・資材)
・ 耐熱容器
・ ヘラ
・ ラップ
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今回使う道具・資材は、自宅にあるものでOK!
私も耐熱容器は、グラタン皿を使って行いました。
ヘラもなければ、スプーンの代用で構いません。
煮あずき生ガトーショコラ 作り方
チョコレートと煮あずきを使った、和洋折衷スイーツ。
調理は電子レンジのレンチンだけなので、簡単!
煮あずきは市販のものでも、自分で作っておいてもOK。
自分で作れば、砂糖なしの小豆本来の甘さを引き出せます。
≫ 煮あずきの作り方はこちら
STEP①：下準備
煮あずきは前日、使用分量の70gを皿にあけ、ラップをせずにそのまま冷蔵庫内である程度乾燥させておきます。
こうしておくと、煮あずきの歯応えがでます。
乾燥させずに煮あずきを使っても良し。
お好みでかまいません。
材料のチョコ、バター、卵は常温に戻しておきます。
冷蔵庫から取り出し、4時間ほど室温で放置させればOKです。
今回使用したチョコは、バレンタインデーのもらい物をミックスして作りましたが、板チョコ200gでかまいません。
STEP②：レンチン前半戦【チョコとバターをレンチン1分30秒＋α】
今回初めてレンチンスイーツを作ったのですが、反省点が
ということ。
煮あずき生ガトーショコラを作る工程で、レンチンが前半と後半の2回あります。
前半でチョコとバターをレンチンで溶かしたあと、残りの材料とすべて混ぜ合わせてレンチン後半戦に。
その際、きちんと混ぜ合わせなければいけません。
それがわかったのです。
大変申し訳ございませんが、今回は失敗例の作り方を見ていただき、補足説明をしていきます💦
まず、はじめから耐熱容器にラップを敷き、チョコとバターを溶かす作戦に。
洗い物を極力減らす作戦ですね(笑)
しかし、これが失敗の始まりとなる･･･
ツイートにあるとおり、1分30秒レンチン。
取り出してみると、思ったほど溶けておりません💦
そのため、追加で1分30秒レンチンしました。
おっ!
今度は溶けてくれましたね。
レンチンの追加は、多くて1分30秒までが良いと思います。
あまりやり過ぎても、時短スイーツにはならないので。
レンチンで溶けたチョコとバター。
これをスプーンで混ぜ合わせたのですが…
 | 思いっきり、混ぜづらい･･･ |
ラップが破けないように注意しながら混ぜるのですが、すごくわずらわしい。
これは失敗だなと思いました。
耐熱容器にラップを敷き、レンチンして仕上げるのは後半戦。
ケーキ作り等でいう、最後の工程。
レンチン前半戦は、単に材料を溶かすためのもの。
それから、材料を全て混ぜ合わせるという工程が待っています。
ラップが破けないように注意しながら混ぜ合わせていては、不十分に･･･
耐熱容器は分けた方がラップ破れを気にせず、混ぜ合わせることに全集中できます。
STEP③：レンチン前半戦で溶けた材料と残りの材料を全て混ぜ合わせる
STEP②で溶けたチョコとバター。
これに残りの材料である全卵を溶いたもの、砂糖と塩、煮あずき、牛乳をすべて投入し、よく混ぜ合わせます。
耐熱容器を分けていれば、よく混ぜ合わせることができたのですが…
今回は、混ぜは不十分だった感が否めません。
今度作る時は、耐熱容器を分けて行います。
全部の材料を混ぜ合わせたもの。
色とりどりのチョコをミックスして使いましたが、結局茶色にはかないませんでした(笑)
でも右上、まだ牛乳が混ざっていない感がありますね💦
まぁ、気にしないでレンチンしました。
割と大雑把な私(笑)
40代のオッサンが作るスイーツですから～♪
STEP④：レンチン後半戦 3分
後半のレンチンは、ツイートに忠実に3分のみ。
それでできたのが、こちら。
あはははは💦
卵かバターなのか、きちんと混ざっていない場所がありますね。
混ぜ合わせることの大切さが、ひしひしと感じられたレンチン後でした。
STEP⑤：粗熱をとり、冷蔵庫で冷やす
上記写真は粗熱をとり、冷蔵庫で4時間ほど冷やしたもの。
耐熱容器からラップごと外しました。
ラップ敷いているにも関わらず、耐熱容器の内側が少しチョコで汚れているとは･･･
これいかに?
まぁ、混ぜ合わせている時に、少し破れたとかがあったのでしょうね。
みなさんが作る時は、耐熱容器は分けましょう!(笑)
できた煮あずき生ガトーショコラ。
きちんと混ざっていないのか、耐熱容器中央部分がまだ半生状態に。
STEP④のレンチン後半戦は3分のみでしたが、追加のレンチンはしない方が良いと思います。
失敗の原因は、混ぜ合わせの不十分さが招いているのは一目瞭然なので💦
カット断面。
上部がまだ半生。
でも、美味しくいただきました。
生ガトーショコラの柔らかさと、煮あずきの程よい硬さが面白い食感。
 | これはこれで、アリだな! |
と思いました。
閲覧者様に感謝! SEO検索順位1位から4位までを独占しちゃいました!
このたび、SEO検索「40代 オッサン スイーツ」の3語キーワードにおいて、検索順位1位から4位までを独占しちゃってました!
それがわかったのが、これ。
SEOチェキ!での、検索順位チェックでした。
SEOチェキ!でのブログ検索順位がGoogle、Yahoo!ともに3位。
 | ん･･･ 3位？ 1位、2位って誰なのかなぁ? |
気になって調べてみたんです。
1位、2位の正体。
それは、自分のTwitter投稿でした(笑)
SNSって、SEO強いですもんね!
でも、結局は自分のTwitterとブログで、1位から4位を独占。
これもひとえに、私のTwitterおよびブログ閲覧者様のおかげです。
この場を借りて、お礼申し上げます。
ありがとうございます!
これからも40代のオッサンが、趣味でスイーツ作りに挑戦していきます。
みなさまも「何歳になっても、何か新しいことに挑戦し続ける経年変化の人生」を、私と共に歩んで行きましょう!
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