ヌーボーと聞くと、あなたはどちらのイメージがありますか?
● ワインの「ボジョレー・ヌーボー」
● 森永製菓で販売していた、お菓子の「ぬ～ぼ～」
30代以上の方なら、上記2つの選択肢に「あっ、わかるぅ～!」となる項目ですよね。
11月に入ってからヌーボーと聞くと、ダントツでボジョレー・ヌーボーをイメージされる方が多く、私のようにお菓子のぬ～ぼ～が先にイメージされた方は、稀だと思います(笑)
ちなみに今年、2020年のボジョレー・ヌーボー。
解禁日は、2020年11月19日の木曜日です。
ワインのヌーボー解禁日は、毎年11月の第3木曜日午前0時と定められています。
ボジョレー・ヌーボーの本場は、フランス。
日本では日付変更線の関係上、フランスよりも約8時間早く楽しむことができるんですって!
プチ雑学ですね。
≫ 引用：Asahi『ボージョレ・ヌーヴォってなに!?』より
ボジョレー・ヌーボーの話は、ここまで。
今回は、ヌーボーはヌーボーでも「どら焼きヌーボー」の話。
どら焼きとヌーボーの関係って、どこにあるのでしょうか?
ヌーボーの意味するところ
ヌーボー(nouveau)は、フランス語で「新しいこと。新しいもの。」という意味。
アールヌーボー(新芸術という意味)や、ボジョレー・ヌーボー(新酒ワインのこと)などと使われていますよね。
また、「ぬうとして、ぼうとしているさまを口の音に掛けていったもの」から、人の行動や性格がつかみどころのないさまを表す語としての意味も。
こちらは、森永製菓「ぬ～ぼ～」のイメージが強いですよね(笑)
【参考、引用：weblio辞書 デジタル大辞泉『ヌーボー』より】
ヌーボーの意味は、新しいもの。
ボジョレー・ヌーボーでは
を使っています。
主な原材料に「収穫されたばかりの新しいものを使っている」ということなんですね。
では、どら焼きの主な原材料って何でしょう?
ピン! ときた方も多いことと思います。
収穫量の8割以上を北海道が占める、あの原材料ですよ。
毎年数量限定! その年の新小豆を使った、もりもとの「どら焼きヌーボー」
どら焼きといえば、小豆(あずき)です。
ガツン!と小豆餡が、カステラ風生地2枚にはさまれているどら焼き。
その年に穫れたての新小豆を使った『旬』を味わうことができる、贅沢極まりない一品。
それが毎年、北海道千歳市の菓子工房もりもとで数量限定販売される「どら焼きヌーボー」です。
どら焼きヌーボーは、今年で16年目。
意外と歴史があったんですね!
北海道民の私ですら、知りませんでした。
お恥ずかしい…
ちなみに、2020年のどら焼きヌーボーは10月30日(金)に解禁しております。
小豆といえば、北海道十勝産が有名。
「十勝おはぎ」というサザエの商品名は、広く知れ渡っていますよね。
小豆の本場というべき、北海道十勝地方の小豆農家さんとタッグを組んで、毎年収穫したばかりの美味しい新小豆を全国に届けている菓子工房もりもと。
北海道の小豆の収穫時期は、9月下旬から10月中旬頃。
お米は新米が美味しいように、小豆も新小豆はやっぱり違います。
新小豆はみずみずしくて、香りもふくよか。
香りが違う、煮え方が違う。
そして、美味しい。
新小豆はただでさえ美味しいのに、その美味しさを引き出すために何度も試作を重ねて作られた最高の小豆餡。
珠玉の逸品。
それが、どら焼きヌーボーにふさわしい言葉です。
どら焼きヌーボー 商品説明
| 商品名 | 穫れたて新小豆のどら焼きヌーボー(2020年 秋)
※数量・期間限定商品 |
| 販売期間 | 2020年10月30日(金)～期間限定(最終出荷予定11月25日) |
| 内容量 | 5個入、10個入 |
| 価格 | 5個入：1,040円(税込)
10個入：2,080円(税込) |
| 原材料名 | 砂糖(国内製造)、小麦粉、卵(北海道産)、小豆(北海道産)、甜菜糖蜜（甜菜（北海道産）、水あめ、清酒、寒天／トレハロース、膨張剤、（一部に小麦・卵を含む） |
| 保存方法 | 直射日光、高温多湿を避けて保存 |
| 賞味期限 | 7日 |
| 製造、販売 | もりもと |
どら焼きヌーボーは、どこで購入できるの?
どら焼きヌーボーは全国各地にファンがおり、もりもとのオンラインショップやもりもと直営店舗(28店舗)、北海道内外の催事場にて購入することができます。
北海道内に28店舗ある、もりもと直営店舗にて購入することができます。
イオンやイトーヨーカドー内に直営店舗が多いので、行きやすいです。
| 千歳市 | ・ 千歳本店 ・ 新千歳空港店
・ ちとせモール店 ・ イオン千歳店 |
| 札幌市 | ・ エスタ店 ・ 山の手店
・ イトーヨーカドー福住店 ・ 厚別ひばりが丘店 ・ イオンモール札幌平岡店 ・ 北15条店 ・ イオン元町店 ・ ミュンヘン大橋店 ・ イオンモール苗穂店 ・ イオンモール札幌発寒店南郷通店 ・ マルヤマクラス店 ・ イオン東札幌店 ・ イトーヨーカドー屯田店 ・ 丸井今井札幌店 |
| 江別市 | ・ イオン江別店 |
| 苫小牧市 | ・ 柏木店 ・ イオンモール苫小牧店 |
| 室蘭市 | ・ MEGAドンキー室蘭店 |
| 滝川市 | ・ イオン滝川店 |
| 旭川市 | ・ イオンモール旭川西店 |
| 小樽市 | ・ 長崎屋小樽店 |
| 函館市 | ・ イトーヨーカドー函館店 |
11月中に行われる北海道内外催事は、以下のとおりです。
数量限定のため、お求めはお早めに。
| 北海道内催事 | 【店舗催事】
・ 11/11～17 大丸札幌店 B1入り口側 |
| 北海道外催事 | 【JR催事】
・ 11/4～15 JR新宿駅南構内イベントスペース ・ 11/6～16 JR池袋駅南改札前イベントスペース ※ 駅構内状況により、営業時間の変更や催事が中止になる場合あり。
【店舗催事】 ・ 11/3～16 福岡県 博多阪急 冬の北海道物産大会 ・ 11/5～17 栃木県 宇都宮東武 秋の北海道物産展 ・ 11/11～23 熊本県 鶴屋百貨店 大道産子市 ・ 11/18～24 愛知県 名古屋栄三越 地下食品売場催事 ・ 11/18～24 東京都 大丸東京店 ウィークリーセレクトスイーツ |
まとめ：珠玉の逸品どら焼きヌーボーは、数量・期間限定商品です! お求めはお早めに
食の宝庫、北海道発。
その年に収穫された北海道十勝産の新小豆をふんだんに使い、高級かつ上品な味わいで人気のどら焼きヌーボー。
解禁後、3週間ほどで発売終了となってしまう儚さと希少さを併せ持った、魅力的な和菓子です。
北海道十勝地方の小豆農家と菓子工房もりもとの「美味しい新小豆を全国に届けたい」という想いが詰まった、珠玉の逸品。
どら焼きヌーボーのお求めは、お早めに!
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